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肥胖与味蕾的死亡,饮食的变化有关

来源:最火爆的棋牌游戏-18棋牌-[怎么好]    发布时间:2019-06-30    阅读量:9999+

热门棋牌3月21日(UPI) - 研究人员已经找到了为什么肥胖的人寻求更高热量的食物:增加体重的炎症可能会杀死味蕾。康奈尔大学的食品科学家在检查了脂肪和正常体重老鼠的舌头后得出了他们的结论,出版研究人员发现,当老鼠因高脂肪饮食而变得肥胖时,他们失去了近25%的舌头味蕾。康奈尔大学食品科学助理教授在一份新闻稿中说。 “有证据表明,不健康饮食引起的肥胖导致强烈的[代谢]炎症反应。在小鼠体内,这种反应破坏了味蕾更新的平衡,减少了这些老鼠的成熟味蕾数量。” Dando研究的老鼠很快就体重增加了。 “我可以说老鼠很开心。他们喜欢这种不健康的饮食,而且很快就会超重,”Dando对NPR说道。研究人员测试了正常和抗肥胖的老鼠。在高脂肪饮食中,正常小鼠在高脂肪饮食中获得了约30%的基础体重。 八周后,他们的舌头被解剖和分析。肥胖已经790棋牌从许多方面进行了研究,但没有检查味蕾。“尽管有证据表明肥胖减弱了味道,并且通过减肥干预获救,但很少有研究调查过研究人员在研究中写道,肥胖对味觉系统的分子影响。 “尽管如此,研究肥胖啮齿动物味蕾的功能反应的各个小组已经注意到对甜味和脂肪*的反应改变,通常伴随着行为反应的减少。” 由大约100个细胞组成的味蕾可以检测食物是否是苦,咸,甜,酸或鲜味。但是当正常水平的10,000个人类芽减少时,它们会寻找更强,更多含卡路里的食物。这包括含有更多糖和脂肪的食物。“如果在肥胖人群中发生同样的味道损失,这些人可能会被驱赶吃更多,或者至少吃一种更强烈的品尝版本,无论他们吃什么,”Dando说。 因此,科学家们看到了一种新的减肥策略,写作“研究为人类可能变得肥胖提供了新的线索,并提出了一种新的方法来对抗肥胖 - 看看味蕾本身。”棋牌官网